mis recetas y trucos

que son las torrejas? La  torreja  es un  dulce  de origen europeo ​ de larga tradición en España. Consiste en una rebanada de  pan  (habitualmente de varios días) que es empapada en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en  huevo , se  fríe  en una  sartén  con  aceite . Ingredientes 2  huevos 1 taza  harina (tal vez un poco mas) 1 cdts  polvo de hornear 1 chorrito  vinagre (opcional, para que no absorva aceite) 1  poco de agua al gusto  sal y pimienta Los demas igredientes puedes añadirlos al ojo y pueden ir solos o variar de combinacion entre ellos, no necesitas hervirlos. Ej: zanahoria finamente rallada, espinaca finamente picada perejil, colita verde de cebolla, queso rallado preparacion En un recipiente colocar los huevos mezclar con la harina poco a poco, al mismo tiempo echar el polvo de hornear. Ir mezclando a medida q...

que son las palomitas de maiz? Las  palomitas de maíz  son un  aperitivo  elaborado a base de algunas variedades especiales de  maíz . Ingredientes  60 g de granos de maíz crudo, 2 cucharadas de aceite de oliva o girasol, sal o mantequilla y azúcar al gusto. preparacion Cubrir el fondo de una buena sartén amplia con el aceite y llevar al fuego hasta que esté bien caliente. Echar los granos de maíz, dejándolos en una sola capa, y tapar.  Dejar un pequeño hueco  para que salga el vapor. Cuando empiecen a sonar las primeras palomitas,  bajar la temperatura a un nivel medio . Esperar hasta que dejen de oírse explosiones. Apagar el fuego y destapar. Sazonar con sal al gusto, o con mantequilla y azúcar si se prefieren dulces, mientras sigan calientes, removiendo bien. Cuando se hayan enfriado un poco,  retirar los posibles granos que no hayan estallado  y alguna posible palomita chamuscada.